(0 item) - € 0,00

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

prosciutto Zoom

Prosciutto Rustico

Schrijf de eerste review over dit product

Artikelnummer: B70-1000
Ambachtelijk gedroogde ham in een stuk van rond de 1 Kg

Producent: Su Sartizzu

Beschikbaarheid: Op voorraad

Productbeschrijving

    Details

    Prosciutto, wat gedroogde ham betekent in het Italiaans, is de specialiteit van de familie Puddu. De Sardijnse prosciutto is zoeter dan de parmaham met een veel zachtere textuur. Dat maakt dit type prosciutto zeer geschikt om in plakjes te serveren bij een borrel of te gebruiken in een voorgerecht.
    De prosciutto wordt verkocht in kwarten. De rechte zijden maken de prosciutto gemakkelijk aan te snijden.

    De prosciutto is op ambachtelijke wijze gemaakt van varkens die in een gecontroleerde en gezonde omgeving opgroeien (scharrelvarkens). Puddu selecteert het vlees voor de prosciutto rustico op basis van de hoeveelheid vet in het been, waardoor het o.a. zijn zachte textuur krijgt. Het dijbeen wordt vervolgens vakkundig uitgebeend, daarna wordt de prosciutto gezout. Het zouten gebeurd met uitsluitend zeezout en gemengde lokale kruiden.

    Rijping: 12/13 maanden
    Ingrediënten:
    Dijbeen van het varken, zout, peper en verse kruiden

    Al onze producten zijn vaccuum verpakt en worden gekoeld aan huis bezorgd. Lees hier in meer detail hoe we dit doen.
Extra informatie

    Extra informatie

    Producent Nee
    Gewicht 860 gram
Product's Review

    Schrijf uw eigen review

    U plaatst een review over: Prosciutto Rustico

CMS tab